半熟卵のとろ〜りオムライス☆ﾟ*･

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Ｍａｍａ嬢
Ｍａｍａ嬢 @cook_40113338

私のオムライスは軽く手抜き（笑）だけどとろ〜りとした半熟卵がケチャップライスとしっかり絡んで､とっても美味しいですよ☆
このレシピの生い立ち
小学生の頃、オムライスの卵を目玉焼きで作ってみたら…旨ぁぁああーッッ(pq*O∀u'*)（笑）それ以降、作り続けてるレシピです♪♪

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材料

1人分
  1. 《ケチャップライス》
  2. ごはん 大人用の茶碗で約１杯分
  3. お好みの具 全部の具を合わせて､ひとつかみ程度
  4. にんにく(チューブでもＯＫ♪） 小さじ１/２
  5. ◎塩コショウ 適量
  6. ◎ウスターソース 小さじ１/２
  7. ◎オイスターソース 小さじ１/２
  8. ◎しょうゆ 少々
  9. ケチャップ 少したっぷりめくらいで
  10. 《半熟卵》
  11. たまご １個
  12. ブラックペッパー 少々
  13. (あれば）乾燥パセリ 少々

作り方

  1. 1

    まず最初に､ケチャップライスに入れる具を､少し小さめに切っておく♪♪(ベーコン､たまねぎ､ピーマンが私のオススメ☆★）

  2. 2

    フライパンにサラダ油(分量外）とニンニクを入れ､香りが出るまで弱火で温める♪♪

  3. 3

    香りが出てきたら､(１）を全てまとめてフライパンに投入！！少量の塩コショウ(分量外）を振りかけ､炒めていく♪♪

  4. 4

    ある程度火が通ったら､ごはんを一気に投入♪♪◎の調味料を加え､よく混ぜながら炒めていく♪♪

  5. 5

    全体的に下味がついたら弱火にし､ケチャップを加えて大きく混ぜ合わせながら更に炒める♪♪

  6. 6

    ケチャップがまんべんなく混ざり､お好みの味になったら火からおろし､お皿に盛る♪♪

  7. 7

    次にキレイなフライパンにサラダ油(分量外)を少々入れ軽く熱し､卵を割り入れブラックペッパーを黄身中心に振りかける♪♪

  8. 8

    火を弱火にし､フタをして､いい感じの半熟目玉焼きになるまで蒸し焼きにする♪♪(私の場合､黄身は完璧に生です☆)

  9. 9

    お好みの半熟目玉焼きが出来たらケチャップライスの上に乗せ､乾燥パセリを少々振りかけ色付けする♪♪(パセリ省略可です☆)

  10. 10

    お好みで､ケチャップ等をかければ出来上がり♪♪無くてももちろん美味しいですよ☆☆☆

コツ・ポイント

卵は生に近いくらいトロトロの方が断然美味しいです♪♪目玉焼きじゃなくて､少し柔らかめのスクランブルエッグを乗せても見た目キレイだし､とっても美味しいですよー(人*´∀`)包む作業がないので､すごく楽チンだしね☆笑☆

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レシピ作者

Ｍａｍａ嬢
Ｍａｍａ嬢 @cook_40113338
に公開
ぉ料理大好き☆新米Ｍａｍａ☆です♪♪育児中でも簡単に作れて､母乳にも優しぃぉ食事を追い求め中!!!!
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