作り方
- 1
ナスを切る
- 2
☆印のタレ作成
- 3
鍋にお湯を沸かして
塩少々にナスを入れて2~3分茹で、そのまま豚しゃぶ肉も一緒に茹でる - 4
肉の色が変わったらザルにあげて、しっかり水を切り熱いうちにボールのタレに漬け込む
コツ・ポイント
しっかり水切りしてタレに漬け込んでください。
冷めても美味しいです。
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