☆簡単･冷めてもOK☆合挽肉のそぼろ丼
龍華-ruka- @cook_40114425
甘辛でとってもご飯が進みます！小1の息子はどんぶりでおかわりするほど！！細かく野菜も入っているので気付かず食べます。
このレシピの生い立ち
お店とかのそぼろ丼や鶏そぼろとかより、母が作ってくれるそぼろ丼が幼い頃から大好きで、教えて貰いました。
☆簡単･冷めてもOK☆合挽肉のそぼろ丼
甘辛でとってもご飯が進みます！小1の息子はどんぶりでおかわりするほど！！細かく野菜も入っているので気付かず食べます。
このレシピの生い立ち
お店とかのそぼろ丼や鶏そぼろとかより、母が作ってくれるそぼろ丼が幼い頃から大好きで、教えて貰いました。
作り方
- 1
人参と玉ねぎをみじん切りにする。
- 2
フライパンで油を温めたら、みじん切りにした人参と玉ねぎをサッと炒め、挽き肉を入れたらさらに炒める。
-
- 3
炒めたところに、甘辛なら味の素、砂糖、醤油を入れ、甘くない方がよければ、味の素、塩、醤油を入れ味を整えて完成。
- 4
最後にお好みで刻みのりをふりかけたり、お弁当などには、玉子のそぼろなどを入れて彩りよく！
-
- 5
2016年11月14日時点で、「合い挽き」の人気検索でトップ10に入りました。ありがとうございました。
コツ・ポイント
味を付けた後、あまり火にかけていると味が濃くなってしまうので、味を整えたら早めに火を消した方がいいです。
入れる野菜にピーマンや椎茸なども刻んで入れてもおいしいです。
まとめて炒めておいて小分け冷凍にしてもOK！
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