太久ママの切り干し大根の煮物

切り干し大根は、水で戻して置きます。
にんじんは、千切りにします。

油揚げもにんじんと同じ大きさに切り、さつま揚げもにんじんと同じ大きさに切ります。

戻した、切り干し大根とにんじんを、鍋に入れて油を少量入れて軽く炒める。

具材を炒めた鍋に、具材が浸る程度のお水を入れて、出汁の素と、砂糖、醤油、みりんを入れる。

4の鍋に、油揚げとさつま揚げを入れて軽く混ぜ合わせ、煮る。

具材に味が染み込めば、出来上がり。