とっても簡単！かぼちゃのプリン

ゼラチンはあらかじめ水に入れてふやかしておきます。
カボチャは一口サイズに切ります。皮はそのままでOKです。

鍋にカボチャと水をつかるくらいに入れて形が崩れそうになるくらいまで煮ます。

カボチャを煮ている間、カラメルソースを作ります。
鍋に砂糖、水を入れ、中火で煮ます。その間混ぜ続けます。

砂糖が溶けて、だんだんと茶色くなってきます。キツネ色になったら火からはずします。余熱でもっと茶色くなります。

火から外したカラメルソースに、熱湯を入れます。はねるので要注意です！
これをプリンの容器に均等に入れます。

カボチャが煮えたら、お湯を捨てて、ひとつずつ、皮をむきます。簡単にはがれますが熱いので気をつけましょう。鍋にもどします。

鍋の中で、カボチャをつぶします。クタクタに煮えているので、スプーンやフォークで簡単につぶれます。

鍋の中に砂糖を入れ、泡だて器で混ぜます。次に牛乳と生クリームも加えます。ここで弱火にかけましょう。

焦げないように混ぜます。湯気が出てきて、人肌よりも熱くなってきたら火を止めゼラチンを入れます。沸騰はしないように。

あら熱が取れたらプリンの容器に均等に流しいれて、冷蔵庫で冷やせば完成です！