簡単 いちじくと茄子のサラダ
愛の一品 @cook_40076270
食物繊維もビタミンもたっぷりのいちじくをサラダに
使ってみました。
このレシピの生い立ち
同じ色の茄子ならお味も合うかと試してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子を6-８個に回しながら切る。
- 2
いちじくは6等分に切る。
- 3
材料を混ぜてドレッシングを作っておく。
- 4
茄子をオリーブオイルで焦がさないように炒める。
- 5
茄子が冷めたら全ての材料をさっくり混ぜる。
コツ・ポイント
茄子をいちじくと同じぐらいの大きさに切りましょう。
お酢多めのさっぱりサラダです。
粒マスタードなど加えても美味しいです。
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