アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を剥き、いちょう切りにする。塩でもみ、20分ほど置く。水分がかなり出るので、しっかりと絞る。
- 2
ゆずはキレイに洗い、皮を少し切ったものを極細の千切りにする。
- 3
ゆず果汁は他の材料と合わせ、タッパーなどに入れて全体を混ぜる。冷蔵庫で一晩寝かせて完成。
コツ・ポイント
細めの大根の場合は、半月切りでもOKです。
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