簡単さっぱり♪みかん寒天♪
yuming02 @cook_40107085
ゼリーじゃないよ♪みかん寒天！
ぷりぷりしたかみごたえでさっぱりデザートに。
このレシピの生い立ち
幼いころから、夏になると冷蔵庫にいつも入っていました。
実家を離れたいまでも常備しています♪
缶詰ひとつ９８円なので節約にも。
アプリでひらく作り方
- 1
みかんは大きい缶詰をひとつ。シロップはだいたい200ｃｃ入っていますので、すべて使います。
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- 2
火にかける前の鍋に水、砂糖、みかんのシロップを入れ、味見して甘さを決めます。
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- 3
甘さが決まったら最後に粉寒天を入れ、混ぜ溶かしてから、火をつける。
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- 4
火にかけて寒天を溶かす間に、容器にみかんをしきつめる。てきと～に。
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- 5
はじめは、寒天が溶けていなくて濁っていますが
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- 6
沸騰すると透明になります。沸騰してから、そのままぐつぐつ１～２分煮立たせ、寒天を完全に溶かします。
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- 7
１～２分煮立ったら、そ～っと容器に移し、粗熱を取ってから冷蔵庫へ。
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- 8
固まるとこんな色に！完成！
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- 9
夏にぴったりのデザート！キンキンに冷やしてどうぞ♪
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コツ・ポイント
きちんと寒天を溶かすこと。
みかんはほかの缶詰でもできますが、
みかんが一番おいしいんです。
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