レンジで簡単 とろけるピーマンの煮びたし

coffeedge @cook_40100293
少し甘めのお出汁で煮た、簡単ピーマンの
煮びたし、一口食べるとお出汁がじゅわぁと広がります。
このレシピの生い立ち
家で良く作る、常備菜の一つです。
甘めの味が食べたくて、砂糖をかけてレンジで加熱してから煮てみました。
作り方
- 1
しょうがを擦り下ろし、☆印と混ぜる。
ピーマンを半分に切り、へたを取り除き、2,3等分に切る。
- 2
シリコンスチーマー等にピーマンを入れ、砂糖、サラダ油をかけなじませる。
- 3
レンジ600wで2分加熱する。
1のタレを回しかけ、700wで2~4分加熱する。
- 4
器にピーマンを盛り、出し汁をそそぎ、かつお節をかける。
- 5
アレンジ 前菜に♪
冷たい麺に塩、胡麻油をふりかけ、ピーマンとお出汁をたたっぷり注ぎます。
コツ・ポイント
3 スチーマーの蓋をしたまま30分ほどおくと、味が染み込んでよりおいしくなります。
夏は冷蔵庫で、キンキンに冷やすと美味しいです。
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