ちょっとおしゃれに♔白菜のおひたし

✜お出汁✜
材料を全部鍋に入れて、一煮立ちさせる。
油抜きした油揚げを２㍉幅に切り、お出汁の中に入れる。

白菜を、芯と葉の部分に分けて切る。
心から先に茹で、しんなりしたところに、葉の部分を入れてさっと茹でる。

ザルにあけて、あら熱と水分を取る。
（この時、芯と葉を分けておくと後でらくちんですよ〜。）

サランラップを広げて、葉の部分・芯・葉の部分の順番におく。　　　　そして、太巻きを巻くカンジで手前から少しきつめに巻いていく。　　　この時、ラップが巻き込まれないように注意してください♬

太さはお好みですけど、２つに分けるとちょうど一口サイズの太さになります♡

ラップをしたまま、好みの幅にカットします。　カットしてからラップを外し、手でぎゅっと握って余分な水分を落としてお皿に盛ってください♬　　　　　　　　　　　上から①のお出汁をかけて…出来上がり〜☆