簡単★豚肉とネギの 優しい味噌和え
みんと1117 @cook_40115254
まろやかで優しい味、ご飯がもりもり進みます！10分程度・簡単分量でパパッと作れる主役レシピ(^^)
このレシピの生い立ち
醤油や出汁なしの、優しい味が食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギを斜め細切りにする。
- 2
計量カップに、分量通りの酒とみりんで味噌を溶いておく。
- 3
フライパンに油をひき、豚肉の片面を赤身がなくなるまで火を通す。
- 4
豚肉をひっくり返し、ネギと②の合わせ調味料を加え、蓋をして2〜3分蒸す。
- 5
肉にタレをよく絡めるように混ぜ、水溶き片栗粉を回し入れたら完成です♪
コツ・ポイント
豚肉を 完全に火が通る前にタレで蒸すことでプリプリに、ネギを後入れすることでシャキシャキに♡片栗粉をやや多めにすると美味しいです。
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