チョい干し大根と鶏皮の煮物！
horseland @cook_40043909
チョぃと干した大根がコラーゲンタップリの鶏皮のだしを吸って旨い！プリプリですよ♪
このレシピの生い立ち
皮付きの大根を干してみました！鶏皮はコクが出るので合せて煮ました。
アプリでひらく作り方
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大根は良く洗い皮を付けたまま6～7㎜位の輪切り。大根が太い場合は半月切り。ザルなどに並べ3時間程干す
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- 2
油揚は湯通し。8等分に切る。鶏皮も大きければ食べやすく切る。
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- 3
鍋に材料を全て入れ沸騰したら蓋をして弱火よりやや中火で20～25分煮る
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- 4
煮汁が多い場合は火を少し強くし蓋を取り少し煮る。出来上がり♪
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コツ・ポイント
大根を干すと生のとは食感が違います！是非お試し下さい(^ω^)油揚も相性良いですよ♪
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