作り方
- 1
いんげんを軽く洗い、いんげんの先をカットする。
- 2
半分にカットし、温めたフライパンに入れ、焼き目をつける。
※油は使いません。 - 3
焼き目がついてきたいんげんをタッパにうつしていく。
- 4
麺汁をいんげんがひたひたに浸かるぐらいに入れ、軽く混ぜて粗熱が取れたら冷蔵庫で保存。
コツ・ポイント
漬け保存するので、薄めの麺汁に漬けるのがお薦めです。
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