若ごぼうの炊き込みごはん

米は洗ってだしにひたしておく。
若ごぼうの茎はよく洗ってななめ薄切りにし、１５～２０分水にさらす。根も、たわしでごしごしこするか包丁でこそげるかしてひげを落とし、ななめ薄切りにしたら同様にかるくアクを抜く。　

人参は短冊、あげは横に２つに切り、細切りにしておく。米に＊を加えて軽く混ぜ、具をすべてのせる。（中央は少しあけるようにドーナツ状にしたほうがいいらしい）ふつうにスイッチオン。

炊き上がったら、すぐに混ぜほぐしてくださいね。