nico亭♡ミラノ風カツレツ
nico☺︎365 @mugi_1025
叩いて伸ばしてフライパンで…あっという間に出来上がります♪薄いのですぐ火が通り 軽い食感で子供達にも好評な一品です♪
このレシピの生い立ち
独身の頃からずっと使っているお料理本の中の一品をもとに自分好みにアレンジしてみました。
nico亭♡ミラノ風カツレツ
叩いて伸ばしてフライパンで…あっという間に出来上がります♪薄いのですぐ火が通り 軽い食感で子供達にも好評な一品です♪
このレシピの生い立ち
独身の頃からずっと使っているお料理本の中の一品をもとに自分好みにアレンジしてみました。
作り方
- 1
豚ヒレ肉を1cm程の厚さにカットしたものを8切れ用意。ヒレ肉の上にラップを乗せ綿棒などで叩き3mmほどの厚さまで伸ばす
-
- 2
均一の厚さになったら塩コショウで下味をつける。
- 3
◎をよく混ぜ合わせバットにうつす。パン粉とドライパセリも混ぜ合わせておく。
伸ばした肉を◎に卵液につけ、パン粉をまぶす -
- 4
フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、3のヒレ肉を中火で揚げ焼きにしていく。キツネ色になったら裏面も。
-
- 5
全体がキツネ色になったら油を切り盛り付け出来上がり♡
トマトソースでもそのままでも♪ -
コツ・ポイント
うす〜くお肉は伸ばしてください。さっくり揚がります♪
似たレシピ
-
-
-
-
-
おうちでイタリア♪ミラノ風カツレツ おうちでイタリア♪ミラノ風カツレツ
ビーフなので豚肉ほど火の通りも気にならずとっても簡単！お安いお肉でもステーキより柔らか〜！トマトソースでいただきます♪
くーちあん -
安価でお洒落☆鶏胸肉でミラノ風カツレツ♬ 安価でお洒落☆鶏胸肉でミラノ風カツレツ♬
イタリアミラノの郷土料理「ミラノ風カツレツ」！！今回は安価でお洒落に仕上げてみました！！柔らかジューシーで美味しい！！！
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17990557
