【京都丹波】さつまいものつる煮
京都府 @kyotopref
京都府亀岡市、亀岡行事食研究会の行事食レシピ。農産物直売所等で出会った際には是非、作ってください。
このレシピの生い立ち
四季折々の亀岡の行事や伝統的な食文化の「ふるさとの味」を大切にしたレシピ。
京都丹波の直売所には、四季折々の京野菜や丹波のブランド特産物が揃っています。京都丹波まで足をお運びいただき、京都丹波の食材でレシピをお楽しみ下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
芋のつるを3cmの長さに切り、5分ほどゆがく
- 2
1をザルにあけて水切りをし、サラダ油で炒める
- 3
油あげは湯通しして、幅1cm・長さ3cmに切る
- 4
鍋にAを入れ、その中に2・3を入れ、ゆっくり（30分ほど）煮込む
コツ・ポイント
さつまいものつるはスーパー等、一般には手に入りにくいですが、夏の終わりの農産物直売所で売られていることがあります。
普段の生活で出会えない食材に出会えるのも、農産物直売所の魅力です。
リアクション
似たレシピ
さつま芋のツルの煮物
捨ててしまうさつま芋のツルが美味しい一品になります。
キッチン倶楽部 
芋のつる煮
昔食べたなぁって思いつつ、作ってみました(^^;
さつま芋の芋ツル煮
さつま芋のツルは煮ると癖の無いフキノトウみたいでとっても美味しいんですよ♪白いご飯にピッタリのおかずです！
生干し身欠き鰊とフキの煮物(圧力鍋)
北海道小樽市の名物料理です。是非、作ってみて下さい。
副菜に是非！豚肉とさつまいもの煮物
豚肉は卵をもみ込んでしっとりしているので、まるでレバニラ炒めを食べているみたいですが、味は最高です。是非作ってね。
ルクエで簡単☆サツマイモの煮物
スチームケースのルクエを使ったレシピです。お鍋で作っても同じ分量ですが、１０分でホクホクの煮物ができました。
芋のつると厚揚げの煮物
安～い芋のつるで♪
いもジェンヌのひじき煮
新潟市西区特産のさつまいも「いもジェンヌ」を使った給食レシピコンテスト応募レシピです！
ごまたっぷり根菜の煮物
小牧市で食のボランティアとして活躍する「ヘルスメイト」考案のレシピです♪
【京都丹波】黒豆のふっくら煮
京都府亀岡市、亀岡行事食研究会の行事食レシピ。京都丹波で収穫される丹波黒大豆は、味、質、大きさともに日本一です
さつまいも人参ちくわの煮物
優しい甘さのほっこり煮物(*^o^*)鰹のたたき等、さっぱり主菜のお供に♡
作り置き◎さつまいもの甘辛煮
秋にぴったりの副菜。普段のおかずにはもちろん、作り置きやお弁当にもぴったりです。
水菜と油揚げの煮物
京都の冬の定番かな?
さつまいもの茎（つる）とアゲの煮物
さつまいもの茎はやっぱり煮物が一番おいしいと思います。1歳の息子も食べるんです。
ながいもと鶏肉の照り煮
新潟市食生活改善推進委員協議会秋葉支部考案レシピです☆
【京都丹波】丹波栗の渋皮煮
京都府亀岡市、亀岡行事食研究会の行事食レシピ。
✽さつまいもと油揚げの煮物✽
レシピ本掲載＆900人感謝✿薩摩芋の美味しい季節に♪煮汁が染みた揚げも美味しい優しい味の煮物。常備菜やお弁当にも◎
さつま芋の巾着煮
美肌効果が期待できるメニュー♪
さつまいもと大根の煮物
汁気たっぷりの大根と一緒なら、さつまいもののど越しが良いです＾＾
サツマイモ好きに贈る♡鶏肉と根菜の煮物
鶏肉の出汁とサツマイモが絶妙♡レンコンの食感がアクセントです。
ひじきの煮物
このレシピはパロマのラ・クックを使用して作成しています。
お手軽♡さつまいもと昆布の煮物
簡単にできる昔ながらのお総菜です♪11.12.1話題入り、どうもありがとう✿
♪イカとサツマイモの煮物♪
秋…サツマイモの美味しいシーズンにオススメの一品です♪ サツマイモの甘さとイカの旨みがとっても合います(^-^*)
ちくわとさつまいもの煮物
主菜or副菜朝食・昼食にも
tomomi4787 
切り昆布とさつま芋の煮物♪
甘くてホクホクなさつまいもの食物繊維と昆布のミネラルたっぷり召し上がれ♥
★☆さつまいもの煮物☆★
☆2009年10月話題入り感謝☆秋になると作りたくなるサツマイモの煮物。お醤油ちょっとでも、とっても美味しいです。
サツマイモの茎の煮物（炒め煮）
サツマイモを収穫する際に捨てていた茎が食べられることを知り、煮物（炒め煮）を作りました。使用するのは「葉柄」と呼ばれる葉と茎（つる）を繋いでいる枝の部分の茎葉から葉を取って使用します。シャキシャキとした歯応えで美味しいですよ♪
teｄｙ 
豚肉とサツマイモの甘辛煮
旬なサツマイモの作り置きに
芋のつるの煮物
ご飯がすすみまぁ～す＼(^o^)／
美味✩さつまいものごまいため煮✩
簡単で美味しい、ご飯に合うさつまいものおかずレシピです♪お弁当にも( *´꒳`*)
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17991032
