豚こま肉でミートソース

り〜にゃん's cooksnap of when they made 豚こま肉でミートソース.
マルベリーズ
マルベリーズ @cook_40094262

作り始めから３０分で出来ちゃう(^^)
このレシピの生い立ち
昼食にミートソーススパゲティを食べたくなって、みっちり考えた結果です(^-^)

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材料

３
  1. 豚こま肉 ５０グラム
  2. 玉ねぎ 半個
  3. 人参 ３０グラム
  4. 生椎茸 ２枚
  5. トマトソース １缶
  6. ケチャップ ２０グラム
  7. 中濃ソース 少し
  8. カレールウ 割ったもの１かけ
  9. バター １０グラム
  10. オレガノ 少し
  11. コンソメキューブ １個
  12. ダシダ ８グラム

作り方

  1. 1

    豚こま肉を細かく刻み、玉ねぎ･人参･生椎茸をみじん切りにする。

  2. 2

    フライパン(鍋でも可)にバターを溶かし、刻んだ豚こま肉を炒めてオレガノ、みじん切りにした玉ねぎなども加え炒める。

  3. 3

    野菜がしんなりしたら、トマトソースなど調味料を全て入れ、好みで少量の水を加えて弱火で数分煮込む(必ず味見して)

コツ・ポイント

トマトソースと記載したのは、調味していないタイプです。我が家では菜園のトマトで手作りです。

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レシピ作者

マルベリーズ
マルベリーズ @cook_40094262
に公開
鹿児島生まれで北海道北見市に暮らしています。味の好みは鹿児島流、食材は北海道の物なので、食味の衝突は日々多々です。おかげで料理を実験的に進めています。私の趣味は山歩き。山菜採りと野草料理、ハーブ栽培が大好きです(^^)
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