手作りミートソース
aiko_okia @cook_40050752
20〜30分程度で、とっても簡単に作れちゃうお手軽ミートソースです！
このレシピの生い立ち
いつもは市販のミートソース缶を使ったのだけど、試しにカットトマトを使って作ったらとっても美味しかったのでメモがわりにアップします！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。鍋にたっぷりの水を入れパスタを茹でるお湯を準備しておく
- 2
フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを焦がさないように炒める。香りが出たら玉ねぎ、合挽き肉を入れさらに炒める。
- 3
玉ねぎが透き通り肉に完全に火が通ったら、カットトマト缶を入れて煮詰める。
- 4
3が沸騰したら塩コショウを加え、☆の材料を全て加える。※砂糖は味見をしながらお好みで調整してくださいね！
- 5
ミートソースの味が整ったら、中火以下でかき混ぜなら煮詰める。
沸騰した鍋に適量の塩(分量外)を入れパスタを茹で始める。 - 6
ミートソースが煮詰まって、水っぽくなくなったら出来上がり！パルメザンチーズをたっぷりかけて召し上がれ！
-
コツ・ポイント
煮詰める感じは写真を参考に。煮詰める前は大味でも、煮詰めるとしっかりとした味の仕上がりになります。
中濃ソースはブルドッグの中濃ソースを、ケチャップはハインツを利用してます。
パルメザンチーズをたっぷりかけて召し上がれ！
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