水切りヨーグルト和風おつまみ

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hirousako
hirousako @cook_40115400

チーズのよのような水切りヨーグルト、お酒に合う和風のおつまみです。
このレシピの生い立ち
お酒好きの私と夫、アルコールの体の負担が軽くなるおつまみはないかと、考えました。

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材料

  1. ヨーグルト(プレーン) １パック
  2. 明太子 １/2本
  3. かつお節 １パック
  4. 胡瓜 １/2本

作り方

  1. 1

    ざるに、キッチンペパーを敷きヨーグルトをいれ、水を切り、３等分する。

  2. 2

    １/3の水切りヨーグルトに、明太子をまぜ、周りにかつお節をつけきゅうりの輪切りにのせる。

コツ・ポイント

クリームチーズやモッツアレラチーズのようになるくらいに、しっかり水を切ってください。
水切りヨーグルトの液体は、栄養満点の乳清なので、捨てないで、焼酎に入れるとおいしいです。

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hirousako
hirousako @cook_40115400
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もっか料理勉強中の主婦です。みんなに、おうちのごはんが一番おいしいね、と言わせたい。
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