あさりのバター酒蒸し

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おぎみつ
おぎみつ @cook_40085967

2015/4/25TOP10入り感謝！あさりにエリンギとバターを、加えまったりとコクのある酒蒸しが出来ました！
このレシピの生い立ち
あさりとバターの相性がいいので、とっても
オススメですo(^▽^)o

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材料

2人分
  1. あさり 200g
  2. バター 20g
  3. 料理酒 50cc
  4. ネギ 少々
  5. エリンギ 2本

作り方

  1. 1

    あさりは塩水に付けて、砂出しをしておく。

  2. 2

    熱したフライパンにあさりとネギとエリンギを入れて、蓋をする。

  3. 3

    貝が開いたら、料理酒とバターを入れてまた、蓋をする。

  4. 4

    水気がなくなったら火を止めて、器に盛る(^^)

  5. 5

    4/25 TOP10入りしました！
    皆様、ありがとうございました( ^ω^ )
    美味しいものは裏切らない♪( ´▽｀)

コツ・ポイント

あさりは塩辛いので、塩抜きもした方がいいよ。

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おぎみつ
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