★たね作り
1、玉ねぎをみじん切りに。
2、生パン粉と水を合わせておきます。

牛,豚挽肉をボウルに入れ、木べらで少し混ぜたあとにコンソメ、黒胡椒を入れさらに木べらで練ります。

さらにみじん切りをした玉ねぎ、水と合わせた生パン粉を入れ木べらでよく混ぜ合わせて練ります。

ボウルの中で4等分にし、ラップを4枚敷きそれぞれにたねと卵を乗せ、ラップごと包みかたちを整えます。

ちゃんと4等分したつもりが、左下だけとても大きくなりました。（笑）
※結着部は指先で整えてしっかり閉じてください。

きつね色になってきたら、170℃に温度を上げ、2〜3分揚げたら出来上がりです。