とろとろ焼きねぎ

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クリアアサヒ
クリアアサヒ @cook_40116769

外はこんがり、中はとろっとろの焼きねぎに甘辛だれをたっぷり絡めて。こんがり焼いたねぎがとろ甘で、クセになる♪
このレシピの生い立ち
クリアアサヒに合う、簡単！居酒屋風レシピです。甘辛だれ×長ねぎの組み合わせが、焼き鳥のねぎ間を思わせる味わいで、肉なしでも満足感たっぷり♪オイスターソースのうまみとコクが、クリアアサヒによく合います。

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材料

2人分
  1. 長ねぎ 2本
  2. ごま油 小さじ2
  3. 酒 大さじ1と1/2
  4. 白いりごま 適量
  5. 【A】
  6. オイスターソース 大さじ1
  7. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    長ねぎは5cm長さに切り、ごま油を熱したフライパンで転がしながら焼く。

  2. 2

    <1>に酒を回しかけてふたをし、弱火でやわらかくなるまで蒸し焼きにする。

  3. 3

    【A】をよく混ぜ合わせて<2>に加えて強火で絡める。器に盛り、白いりごまをふる。

  4. 4

    甘辛味のとろとろ焼きねぎには、爽快な飲みごたえの「クリアアサヒ」がピッタリです。

コツ・ポイント

長ねぎはフライパンでこんがりと焦げ目がつくまで焼きましょう♪しっかり焼いたら、酒を加えてしっとり蒸し焼きにすると中までとろとろになります。

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クリアアサヒ
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