シャキとろねぎの照り焼きマヨチキン
クリアアサヒ @cook_40116769
こんがり焼けた甘辛鶏肉に、長ねぎをまるまる1本加えてシャキとろの食感をプラス。マヨ七味をかけてこっくりピリ辛に。
このレシピの生い立ち
クリアアサヒに合う、簡単！居酒屋風レシピです。やわらかくてジューシーな鶏もも肉と長ねぎをこんがり焼いて、甘辛だれに絡めて仕上げにマヨ七味をひとかけ♪長ねぎは1本使って、青、白それぞれのシャキとろなおいしさを味わいます。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り、長ねぎは斜めに細かく切り込みを入れ、3～4cm長さに切る。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を皮目から入れ、焼き色がついたら裏返し、長ねぎも入れて転がしながら全体を焼く。
- 3
<2>の余分な油をペーパータオルで拭き取り、長ねぎの青い部分を取り出しておく。
- 4
<3>の長ねぎの白い部分にこんがり焼き色が付いてきたら、【A】を加えて煮絡める。
- 5
仕上げに、<4>に取り出しておいた青い部分も加えて煮絡める。器に盛り付け、マヨネーズと七味唐辛子をかける。
- 6
“クリアとつまみメシ”ポイント！ジューシーな鶏肉とシャキとろねぎにこってりだれが絡んで、「クリアアサヒ」が飲みたくなる！
-
コツ・ポイント
長ねぎは青い部分を途中で取り出して、焼き加減を調整してシャキッとした食感を残します。
【家族みんなで食べられる！アレンジポイント】
辛いものが苦手な方は七味唐辛子の代わりに刻み海苔をかけると、まろやかになってご飯にもよく合います♪
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