自家製梅酒

愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286

焼酎で作った梅酒です(^^)
このレシピの生い立ち
子供の頃、祖母が作っていたので、梅の時期には毎年作ります。梅酒のケーキやゼリー、ジャム等も好きです。

自家製梅酒

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愛乙女☆愛
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焼酎で作った梅酒です(^^)
このレシピの生い立ち
子供の頃、祖母が作っていたので、梅の時期には毎年作ります。梅酒のケーキやゼリー、ジャム等も好きです。
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材料

1回分×2人分
  1. 梅 500g
  2. 氷砂糖 400g
  3. ホワイトリカー 1ﾘｯﾄﾙ

作り方

  1. 1

    焼酎と氷砂糖はあらかじめ保存ビンに入れて振りながら溶かしておきます。

  2. 2

    梅は良く洗って水気を拭き取っておきます。

  3. 3

    保存ビンに梅と 焼酎に氷砂糖を溶かしたものを入れて密封して暫くおきます。

コツ・ポイント

一ヶ月位で飲めますが、一年位だった方が美味しいです。
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腸内環境を整え血液をキレイにし、細胞を元気にするような旬の食材と身近な材料を使った創作料理が好きです。食生活と心の健康を大切に「自然体の心地好い暮らし」を心がけ、工夫しながら料理しています。https://naturalism0312.exblog.jp/
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