サーモンのうめタルタル焼き
そうジロー @cook_40055953
脂ののったサーモンをカリカリ梅を混ぜたさっぱり和風タルタルで♬
このレシピの生い立ち
お魚よりもお肉が好きなチビに食べさせるため、最近好きなカリカリ梅を使ったさっぱりタルタルをのせてみました
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを細かいみじん切りし、耐熱容器に入れレンジ４０秒ほどかけ粗熱とる
- 2
サーモンに塩、こしょうし両面焼き、蓋して中まで火を通す
。
焼いている間に玉ねぎにカリカリ梅とマヨネーズ混ぜタルタル作る - 3
トースターの天板にアルミホイル敷き、焼いたサーモン並べ、上にタルタルたっぷりのせる
- 4
パン粉をのせ、焦げ目つくまでトースターで焼く
コツ・ポイント
カリカリ梅は始めから刻んであるものを使いました。刻んでないものは、小さじ３杯分位になるようにみじん切りして下さい(>_<)
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柚子胡椒がピリリときいて脂ののったノルウェーサーモンに良く合います(*‘∀‘)水切りヨーグルトでさっぱりと仕上げました♡
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