ご飯がススム!!旨辛♡豚肉の厚揚げ巻き

りんご華☆1219's cooksnap of when they made ご飯がススム!!旨辛♡豚肉の厚揚げ巻き.
あやっぽんず's cooksnap of when they made ご飯がススム!!旨辛♡豚肉の厚揚げ巻き.
Ｎｉｋｏ’ｓＭａｍａ
Ｎｉｋｏ’ｓＭａｍａ @cook_40051768

厚揚げでかさ増し＆ヘルシー♡
濃いめの甘辛ダレでご飯がススみます!!
お弁当にもぴったりですよ^^*

このレシピの生い立ち
前に母が作っていたのを思い出して、味付けは自分好みにしました☆

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材料

４人分（１６個）
  1. 厚揚げ １枚（約２００g）
  2. 豚バラ肉(薄切り) １６枚（約２５０g）
  3. ●オイスターソース 大さじ１
  4. ●みりん 大さじ１
  5. ●コチュジャン 小さじ１
  6. ●砂糖 小さじ１
  7. ●醤油 小さじ１
  8. ●酒 ５０ｃｃ
  9. ●油 大さじ１
  10. 付け合わせに…ほうれん草 ４束

作り方

  1. 1

    厚揚げを下茹でし荒熱を取ったら、１㎝×１㎝×5㎝位の大きさになるように切る

  2. 2

    豚バラ肉で１の厚揚げを巻く

  3. 3

    フライパンに油をひき、中火で２を巻き終わりから１面ずつ焼き目が付くように焼く
    途中出た油はキッチンペーパーで拭き取る

  4. 4

    側面に焼き色が付いたら、立てながら上下も焼く

  5. 5

    ●を全て混ぜ合わせ、４に加え煮立ったら、強火にして水分を飛ばし全体に絡める

  6. 6

    ほうれん草を茹で、食べやすい大きさに切り、５とお皿に盛る

  7. 7

    2010.06.14
    オイスターソースのコンテストで、賞をいただきました^^

コツ・ポイント

豚肉に焼き目を付けると、タレがよく絡んでおいしくなります^^
焼き途中に出た油は綺麗に取ると、脂っこくなくヘルシーに仕上がります

タレは焼き肉のタレでも簡単で美味しいです♪

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レシピ作者

Ｎｉｋｏ’ｓＭａｍａ
Ｎｉｋｏ’ｓＭａｍａ @cook_40051768
に公開
小学生の男の子と女の子のママです。 結婚して北海道の田舎町に嫁ぎ、家でも美味しいものを!!と日々修行中。
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