大人の給食☆かぼちゃと大豆のからあげ

☆栄養士のアリス☆
☆栄養士のアリス☆ @cook_40076926

作り方は簡単!かぼちゃの甘さを塩が引き立てます。
このレシピの生い立ち
給食で大人気の副菜を家庭で作れるように調整しました。

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材料

4人分
  1. 適宜
  2. かぼちゃ 1/6個(200g)
  3. 大豆 20g
  4. 片栗粉 小さじ4
  5. 少々

作り方

  1. 1

    大豆は30分以上、水につけて柔らかくしておく。

  2. 2

    かぼちゃは電子レンジで600W、3分程温め、切りやすくしてから1.5cm角に切る。

  3. 3

    大豆は水気を切り、かぼちゃと一緒に片栗粉をまぶす。

  4. 4

    余分な片栗粉は落とし、170℃位に熱した油でカラッと揚がるまで揚げる。

  5. 5

    仕上げに塩を振って出来上がり!

コツ・ポイント

片栗粉は付け過ぎない。
2012.4.14 4人分量の表記に変えました。

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レシピ作者

☆栄養士のアリス☆
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皆様、いつもつくれぽやいいねやフォロー、ありがとうございます!!たくさんのレシピの中から見つけて下さり、感謝!!!学校栄養士をしております。給食のアレンジやお店の味のアレンジを中心にレシピを公開したいと思います。写真はあまりオシャレに撮れせんが、味は保証します。給食はローコストで栄養たっぷり、野菜たっぷりのものばかり。こどもだけでなく、是非大人の皆様にレシピを参考にしていただきたいです。
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