大人の給食☆かぼちゃと大豆のからあげ

☆栄養士のアリス☆ @cook_40076926
作り方は簡単!かぼちゃの甘さを塩が引き立てます。
このレシピの生い立ち
給食で大人気の副菜を家庭で作れるように調整しました。
作り方
- 1
大豆は30分以上、水につけて柔らかくしておく。
- 2
かぼちゃは電子レンジで600W、3分程温め、切りやすくしてから1.5cm角に切る。
- 3
大豆は水気を切り、かぼちゃと一緒に片栗粉をまぶす。
- 4
余分な片栗粉は落とし、170℃位に熱した油でカラッと揚がるまで揚げる。
- 5
仕上げに塩を振って出来上がり!
コツ・ポイント
片栗粉は付け過ぎない。
2012.4.14 4人分量の表記に変えました。
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