のらぼうのゴママヨ合え
季節ののらぼうで、簡単な一品を作ってみました。
このレシピの生い立ち
家にあるもので、ささっと作ってみました。
作り方
- 1
のらぼうは、塩を小匙１ほど入れたお湯で、柔らかく茹でて、冷水に取る。
- 2
えのき茸は、石突きをとり、半分に切って、食べやすく分けて、さっと茹でる。
- 3
のらぼうをしっかり絞り、3センチ程の長さに切る。
- 4
白ゴマをすり、マヨネーズと醤油を合わせる。
のらぼうとえのき茸を入れて、良く混ぜる。
コツ・ポイント
のらぼうは、茎から茹でて下さい。
ゴマとマヨネーズ、醤油はお好みで増減してください。
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