ー＊にらともやしのあんかけ焼きそば＊－

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monchanママ
monchanママ @cook_40065555

材料は地味だけど、味は癖になる～（*^^*）みんなで奪い合い！！H23・12・1話題入りありがとうございます✿
このレシピの生い立ち
家庭菜園で一年通してとれるにらと一年通して安いもやしを使い、みんな大好きな焼きそばにあんかけにしてみました☆★

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材料

約４人分
  1. にら １束
  2. もやし １袋
  3. ベーコン ３枚
  4. 卵 ２個
  5. 焼きそば ３袋
  6. 鶏がらスープ 小さじ１．５杯
  7. 塩 お好みで
  8. 片栗粉 大さじ１杯
  9. ごま油 大さじ１杯

作り方

  1. 1

    にらを５㎝くらいに、ベーコンを１㎝くらいにそれぞれ切る。

  2. 2

    フライパンに分量外のサラダ油をひき、焼きそば麺を炒め、ほぐれたところにごま油をまわし入れ、全体にいきわたらせる。

  3. 3

    ２を皿に移し、フライパンにベーコン入れ炒め、にら・もやしをいれもやしがしんなりしたら、鶏がらスープと水入れる。

  4. 4

    ３が沸騰したら、溶き卵を入れ、塩で味付けし水溶き片栗粉を入れとろみをつけであんの完成！

  5. 5

    炒めた焼きそばの上に４をのせて完成♪

  6. 6

    *手順3の水の量ですが具が半分位かぶるくらい入れて下さい。あんかけにして丁度いい量になるように。

  7. 7

    Ｈ23・12・1話題入りしました。有難うございますm(__)m

コツ・ポイント

にらともやしを炒めすぎないこと！

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レシピ作者

monchanママ
monchanママ @cook_40065555
に公開
ただ今、お菓子作りに夢中。社会人の長男（２4）･中2娘・小6二男の３人の母です。美味しいと喜んでもらえるにがとても嬉しく、みなさんのレシピを参考にさせていただき、料理を楽しんでいます。家庭菜園で採れた野菜を使い、美味しい料理とお菓子を作りた～い(^0^)/
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