水無し ほくほくうまうま枝豆の茹で方♪
PMるい @cook_40103252
水無しなので、味と栄養そのままに美味しい枝豆ができます♪
気密性の低い蓋の場合は少し水を入れてください。
このレシピの生い立ち
大好きな枝豆。夏いっぱい食べます。
水を入れると水っぽくなるので以前から、水少な目で作っていました。
バーミキュラを手に入れてからはこれにはまっています。
アプリでひらく作り方
- 1
枝豆を洗う。枝豆どうしをこすり合わせて、小さい傷をつけておく。塩がしみやすくなります。
-
- 2
鍋に入れる（水を入れません）塩を枝豆の上に二つまみ入れる。密閉されにくい蓋の時は水分を多少入れてください（50ｃｃ）程度
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- 3
必ずふたをして、蒸し焼きする。蓋ができるものなら鍋でもフライパンでも大丈夫です。
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- 4
バーミキュラ（無水鍋）の場合は熱が全体に伝わるまでは中火で、そこから弱弱火で10分ほどで出来上がり♪
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コツ・ポイント
美味しいよ♪
リアクション
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