鶏肉ときのこの酢炒め

鶏肉は一口大に切る。
きのこの石づきを取り、ほぐしておく。
キャベツはしそを挟んで千切りにする。

フライパンに油を熱し、鶏肉を両面炒める。きのこを加えさっと混ぜ合わせたら、しょうゆ・酒・みりんを加え全体に味を絡ませる。

最後に酢を加えざっとまぜたら火を止め、キャベツの上に盛り付ける。