豚肉としめじのごま炒め。

豚肉は食べやすい大きさにカット。しめじは石突をとり小房に分ける。ビニール袋に◎を混ぜておく。

◎を混ぜたビニールに①の肉を入れ、空気を抜き、よくもむ。20分くらい置いておく。

フライパンを温め、油を大1(分量外)しき、まずしめじを投入。軽く炒めたら肉を漬けだれごと入れ炒めていく。(中火で)

たれを絡ませながら炒め、肉の色が変わったら胡麻を入れ、火を止めてごま油をまわしかけてからめ完成。