切り干し大根とひじきの炒め煮♡

ぱんだーけいちゃん
ぱんだーけいちゃん @cook_40037463

乾物を使った♪
ミネラルたっぷりの煮物です♡
甘辛が食欲をそそる一品♫

このレシピの生い立ち
今日の晩ごはんに♪

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材料

5人分
  1. 切り干し大根 30g
  2. 乾燥ひじき 15g
  3. きび砂糖 大さじ4
  4. 切り干し大根戻し汁 170cc
  5. 醤油 大さじ2.5
  6. 黒酢 小さじ1/3
  7. 白ごま 大さじ1
  8. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    切り干し大根、ひじきは各々たっぷりの水に10分浸けて戻す(切り干し大根の戻し汁は170ccとっておく)

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、汁気を絞った1を加え軽く炒める

  3. 3

    ○を加えて10分ほど煮る

  4. 4

    醤油を加えてさらに
    5~10分煮る

  5. 5

    黒酢、白ごまを加え軽く煮る

  6. 6

    火を止めてフタをして、そのまま冷ます

  7. 7

    できあがり♪

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レシピ作者

ぱんだーけいちゃん
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