夏バテ解消!みょうがと大葉と梅の混ぜ寿司

たきぼん
たきぼん @cook_40117679

食欲なくてもさっぱり食べられる!みょうがと大葉と梅の混ぜ寿司です。
このレシピの生い立ち
暑い夏。白いご飯を食べてくれない息子に、酢めしにして、冷蔵庫にあった大葉とみょうが&梅を刻んで混ぜたら、沢山食べてくれたので。覚え書きです。

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材料

2人分
  1. ご飯 茶碗4杯分位
  2. すし酢 大さじ4
  3. 大葉 4枚~
  4. みょうが 1個
  5. 梅干し 1個
  6. のり(飾り) 適量

作り方

  1. 1

    温かいご飯に寿司酢を混ぜて、うちわであおぐ。

  2. 2

    みょうが、大葉、梅干しは細かく刻んでおく。

  3. 3

    ①のごはんによーく混ぜたら完成。お好みできざみのりを飾る。いりごまを混ぜても美味しいです。

コツ・ポイント

具を刻んで、温かいご飯に混ぜるだけ!とっても簡単、美味しい。
酒蒸しした鶏ささみをほぐして混ぜたり、いりごまを加えても美味しいです。
我が家は具材と酢は多めが人気です。

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レシピ作者

たきぼん
たきぼん @cook_40117679
に公開
美味しい料理でお酒を飲むのが大好き!家では晩酌型夕食なので、お酒に合う献立を作ります☆できるだけ簡単に。いつもの食材で作れるように。そして、安心して息子に食べてもらえるように。料理の腕前上達を目指し、クックパッドを活用していま~す♪
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