ゴマゴマ～◎れんこんのきんぴら
しがらき @cook_40034757
ごまがたっくさん♪
れんこんのシャキシャキがたまらない☆
めっちゃ簡単濃い味のきんぴらです☆ お弁当のおかずにもぴったり♪
ごはんがすすみますよ～
このレシピの生い立ち
以前近所の惣菜やさんからおかず盛りを頼んだ時に、れんこんと白黒ごまのきんぴらが入っていて、それをヒントに考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
きくらげ（乾燥）は水で戻し、水切りする。にんじんはいちょう切りにしておく。れんこん（水煮スライス）はよく水で洗い、半分に切る。
- 2
鍋にごま油を入れ、れんこん、にんじん、キクラゲの順で炒める。
- 3
十分に炒めたあと、●の4つの材料を合わせたものを回し入れ、汁気がなくなるまで煮る。
- 4
汁気がなくなってきたら、白ごま、黒ごまをた～っぷり入れてよくからめてください！
コツ・ポイント
簡単にするために、水煮れんこんを使用しました。
お好みで一味唐辛子や赤唐辛子を加えてもおいしいと思います。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18003826
