豚肉とピーマンのオイスターソース炒め
かめちゃ～ん @cook_40103884
ピーマンの美味しい季節に♪
ササッとできて元気が出るメニューです＾＾
このレシピの生い立ち
以前は牛肉で作っていましたが試しに豚肉で作ってみたら美味しかったので。。。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切って軽く塩をして片栗粉をまぶしておきます。
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- 2
ピーマンは乱切りに玉ねぎはスライス。
生姜はみじん切りにします。 -
- 3
油をひいたフライパンに生姜を入れゆっくり炒め香りが出てきたら玉ねぎを入れて炒めます。
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- 4
少し炒めたところで①の豚肉を入れて中火でゆっくり炒めます。
-
- 5
豚肉の表面が焼けたらピーマンを入れて軽く炒めその後
火を強火にして酒を入れアルコールを飛ばします。 -
- 6
ピーマンに火が入ったらオイスターソースを入れ軽く炒めたら出来上がり～♪
-
コツ・ポイント
肉に片栗粉をまぶしてあるので焦げやすいです。。
火加減に注意しながら中火で焼いてください！
牛肉でも美味しくできます！＾＾
豚肉は。。バラ、うす切り。切り落とし。。何でも可です！！
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