★豆腐とﾆﾗ･挽肉のﾎﾟﾛﾎﾟﾛ炒め★
yanami @cook_40038886
★家計お助け★
冷蔵庫ﾁﾗｯとのぞいて見たら､大抵ありそうな食材達！簡単でｼﾝﾌﾟﾙ､ｱｯｻﾘな炒め物です♪
このレシピの生い立ち
いつも豆腐を崩してﾁｬﾝﾌﾟﾙにしているので､ﾁｮｯﾄ趣向を変えて作ってみました(*^。^*)
★豆腐とﾆﾗ･挽肉のﾎﾟﾛﾎﾟﾛ炒め★
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このレシピの生い立ち
いつも豆腐を崩してﾁｬﾝﾌﾟﾙにしているので､ﾁｮｯﾄ趣向を変えて作ってみました(*^。^*)
作り方
- 1
C.の調味料を混ぜてあわせ調味料を作っておく｡
- 2
ﾈｷﾞは粗みじん切り､ﾆﾗは5cm位に切っておく｡
挽肉にB.の調味料を加えて下味をつけて置く｡ - 3
豆腐を水切りし､半分に切ってから1cm幅位にｽﾗｲｽする｡
塩･こしょうを振って小麦粉を薄～くまぶす。 - 4
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｺﾞﾏ油を熱して③の豆腐を入れ､焼色が付くまでｶﾘｯと焼いたら一旦取り出しておく｡
- 5
ﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱して挽肉を炒め､火が通ったらﾈｷﾞ→④の豆腐→ﾆﾗの順に加えながら炒めていく｡
- 6
合わせ調味料を加え､さっと混ぜ合わせて調味したら出来上がり!!
- 7
'10/05/17
写真更新しました！
→小麦粉⇔米粉ver. -
コツ・ポイント
ﾆﾗに火が通り過ぎないように､ﾆﾗを加えたら早めに調味料を加えてください!
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18005765
