定番 ぶりの照り焼き お弁当の１品
前の晩に漬け込んでおくから
朝は、焼くだけ
このレシピの生い立ち
グリルじゃ焦げちゃうし、フライパンじゃ香ばしさが
作り方
- 1
つけダレにに適当な大きさに切ったぶりを前の晩に漬け込んでおきます（お家ではタレをかけて食べれるので３０分くらいでＯＫ
- 2
魚を両面、グリルで焦がさないようにゆっくりとじっくり両面焼きます
- 3
漬けていたタレを、フライパンにいれ、みりん 大さじ １醤油 大さじ １をさらに加え、２の焼けたぶりをいれます
- 4
照りよく、タレを煮詰めて絡めます。お好みで、山椒をふって、めしあがれ
コツ・ポイント
お弁当の場合、タレがたれないように、しっかりめににつめて！
おうちでは、たっぷりタレかけてたべるので、あまり煮詰めない方が美味しいです
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