さっぱり和風の☆サンマのパン粉焼き

dear*m
dear*m @cook_40075813

洋風になりがちなパン粉焼きを和風にしてみました。
梅干しがサンマの脂のこってり感を緩和してさっぱり頂けます。
このレシピの生い立ち
主人から「和風のパン粉焼き」というお題を出されて、考案したレシピです☆

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材料

2人分
  1. サンマ 2尾
  2. 梅干し 特大1個
  3. 青海苔 適宜
  4. パン粉 適宜
  5. 塩・胡椒 少々

作り方

  1. 1

    サンマを開いて骨を取る。
    今回は開いてあるのを買ってきたので、そのまま使えてラクチン♪

  2. 2

    梅干しの種を除いて、梅肉を刻む。
    サンマに塩胡椒をし、梅干し→青海苔(たっぷり!)→パン粉の順に乗せる。

  3. 3

    サンマに油少々をかけて、230度に予熱したオーブンで15~20分焼いて出来上がり。

  4. 4

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レシピ作者

dear*m
dear*m @cook_40075813
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ようこそBISTRO α(アルファ)へ♪高2息子と小5娘の母です。もっぱらつくれぽ専門ですが、たま〜にレシピもアップします(笑)
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