青梗菜の中華炒め

具は食べやすい大きさに切る。
●をあわせておき、水溶き片栗粉を作っておく。

フライパンに油を敷かずに豚肉を炒める。塩コショウ少々する。（分量外）
炒めたら取り出す。

同じフライパンで、油を少ししき（肉から油が出ているのでたりなかったら）野菜を上から順に炒める。

野菜が炒められてきたら２の肉を入れる。

酒を入れ、少し混ぜあわせておいた●を入れる。

いったん火を止め水溶き片栗粉をいれる。再度火を入れて混ざったら出来上がり。