トマトジュースとセロリでミートソース

好美さん
好美さん @cook_40046510

トマトジュースでとっても美味しいソースを・・・お子様にも人気のレシピ♪
このレシピの生い立ち
大好きなミートソースにセロリを入れて繊維たっぷり!

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材料

作りやすい分量(多め)
  1. 豚ひき肉 500グラム
  2. にんにく 2カケ
  3. しょうが 1カケ
  4. 玉ねぎ 4個
  5. にんじん 1本
  6. セロリ 1本
  7. 【A】
  8. スープ(顆粒コンソメ溶いたもの) 2カップ
  9. トマトジュース(食塩不使用) 2カップ
  10. トマトケチャップ 1カップ+1/2
  11. 【B】
  12. トマトケチャップ 大さじ2
  13. ウスターソース 小さじ2
  14. 中濃ソース 小さじ1
  15. しょうゆ 小さじ1+1/2
  16. 少々

作り方

  1. 1

    野菜は全て細かく切ります。
    FPあったら便利!

  2. 2

    鍋にサラダ油を引き、にんにく&しょうがを炒めるる

  3. 3

    玉ねぎを20分くらい炒める。色づいてきたら他の野菜も入れます。
    塩&こしょうで味を調える。

  4. 4

    ひき肉を加えて炒め、【A】を加えフタをせず中火で30~40分。

  5. 5

    煮詰まってきたら、【B】で味を調えて完成!!

コツ・ポイント

パスタじゃなくてもご飯でもOK!
タコライスにも合いそう♪

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絶賛育児ちう。9歳7歳1歳
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