トマトジュースでヘルシーミートソース
ジャパジェンヌ @cook_40269958
ケッチャプを少なめにしてトマトジュースを使って甘みとコクはあるのに、後味スッキリなヘルシーなミートソースです。
このレシピの生い立ち
ケッチャプがあまりなかったのでいつもストックしてあるトマトジュースで作ってみたら美味しかったから(o^^o)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみみじん切りにする
-
- 2
ピーマンとニンニクをみじん切りにする
-
- 3
中火で温めたフライパンにオリーブオイルを入れニンニク炒める。
-
- 4
ニンニクのよい香りがしてきたら、ひき肉を入れ塩コショウをしっかりめに加え炒める。
-
- 5
玉ねぎを加え、玉ねぎに透明感がでるまで炒める。
-
- 6
ピーマンとケチャップを加え、2~3分しっかり炒める。
-
- 7
トマトジュースを入れて混ぜながら煮込む。
-
- 8
水分が少なくなってくるまで煮詰めたら完成
-
コツ・ポイント
コクを出すために具材にケッチャプを入れたらよく炒めて下さい。それからトマトジュースを入れて下さい。
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