彼飯◎えりんぎの肉巻き
とろけるベティ @cook_40118657
醤油の香ばしいタレでご飯も進む！エリンギで食べ応えも抜群の一品です。
このレシピの生い立ち
エリンギが食べたくて…。なんでも応用可能な肉巻きは彼飯認定！常備菜にも◎
アプリでひらく作り方
- 1
えりんぎを4等分に縦切りします。豚バラに塩胡椒をして下味をつけておきます。
- 2
切ったエリンギ2本〜3本を目安に、強めに豚バラを巻きつけていきます。
- 3
熱したフライパンにゴマ油を入れ、肉巻きを焼いていきます。こんがり焼き目がついたら調味料を入れます。
- 4
調味料を全て入れ、一通り煮立たせて日が通ったら完成。
コツ・ポイント
調味料は1:1:1が基本！これさえ押さえたらアレンジもききます。
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