アスパラとレタスの中華風炒め

Ｍぱん's cooksnap of when they made アスパラとレタスの中華風炒め.
ぴんくぺっぱ's cooksnap of when they made アスパラとレタスの中華風炒め.
もーこっこ's cooksnap of when they made アスパラとレタスの中華風炒め.
馬堀海岸
馬堀海岸 @cook_40052660

レタスをたくさん消費できる、ご飯が進む中華風おかずです。
このレシピの生い立ち
生のままでは中々消費が進まないレタス、加熱して一気にひと玉食べ尽くしたい！

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 豚ひき肉(合挽きでも可) 100g
  2. アスパラガス 3本
  3. レタス 1/2玉〜
  4. ◎オイスターソース 大さじ1
  5. ◎酒 大さじ1
  6. ◎砂糖 小さじ1
  7. ◎醤油 小さじ1
  8. ◎片栗粉 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    アスパラは根元から1/3長さの部分を(外皮を剥くように)ピーラーで削り、斜め薄切りにする。穂先の方は大きめに切ってOK。

  2. 2

    レタスは大きめに手でちぎる。器に◎の調味料を合わせておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油少々(分量外)を熱し、中火でひき肉を炒める。肉の色が変わったらアスパラを加えて更に炒める。

  4. 4

    一度火を弱め、合わせておいた◎の調味料を再度よく混ぜてからフライパンに加える。

  5. 5

    続けてレタスを加え、中火で大きく混ぜる。レタスが少ししんなりしたら皿に盛り付ける。

  6. 6

    レタスのシャキシャキ感を残したいなら、余熱も考慮して早めに火からおろすようにするとイイでしょう！

コツ・ポイント

アスパラは根元の方は(硬いので)薄切りに。レタスは加熱するとカサが減るので鍋から溢れるくらいたっぷり入れて大丈夫。
片栗粉が少々入っているので適度なとろみが付いてお口に運びやすいですよ (^o^)

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (9)

つくれぽについて

レシピ作者

馬堀海岸
馬堀海岸 @cook_40052660
に公開
ずぼら主婦です。料理は下手の横好き。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. やみつき手羽元 chill-chill:-)
  2. 枇杷の剥き方 かっちゃん杉
  3. 高校生男子お弁当25年5月28日 かいとマン
  4. 豆乳玄米粉プリン 玄米のマイセン公式
  5. ガーリックバターチキン うきしろ
  1. 速攻彡辛くない♡新玉ねぎde麻婆豆腐 meguo2929
  2. 意外と簡単キヌアサラダ どばっちゃん
  3. おにぎらずφまぜまぜ卵焼き#1ハムチーズ たぬぴぃ★
  4. かぼちゃとウインナーのグラタン ふるびあ