アプリでひらく作り方
- 1
えのきは袋ごと石づきを切る（ゴミが散らばらずに捨て易いです）
椎茸のかさは薄切り、軸は細く解し、ニラは4-5㎝に切る。 - 2
フライパンにごま油を入れ、椎茸→えのき→ニラの順に炒めていく。
- 3
ニラが少ししんなりしたらコチュジャンを入れ、味が馴染んだら出来上がり。
- 4
コツ・ポイント
もちろん、えのきだけで作っても大丈夫です。
炒める前は量が多いように思えますが、熱が通ると一気にボリュームダウンします（笑）
そのため箸休めなら2人分程度ですが、1人でも十分に食べられる量です。
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