アプリでひらく作り方
- 1
マリネ液を混ぜ合わせる。
＊お塩は、粒の洗いfleure de selを使うとより美味しい。
- 2
プチトマトを湯むきする。
＊お尻に爪楊枝で穴をあけてから、お湯に入れるとスルッとむける。
- 3
冷蔵庫で４、５時間〜半日漬けてから頂く。
コツ・ポイント
＊バジルや乾燥ハーブを混ぜてもよい。
＊夏などよりさっぱりさせたいときは、好みに寄って酢：油＝２：１にする。
＊マンゴヴィネガーや蜂蜜を少し加えて、甘みを入れても美味しい。
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