うまうまっ！椎茸の肉詰め☆

ta___mo
ta___mo @cook_40112267

簡単！楽チン！あっという間にできちゃいます！

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きのこ嫌いの旦那さんの為に考えました！
これはおいしい！と言って食べてくれます☆

うまうまっ！椎茸の肉詰め☆

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材料

7個分
  1. 椎茸 7個
  2. 鶏挽肉 250g
  3. 長ネギ 1/2本
  4. 塩コショウ 少々
  5. 鶏ガラスープのもと 小1
  6. 醤油 大1
  7. みりん 大1
  8. 酒 大1
  9. ごま油 大1

作り方

  1. 1

    椎茸は汚れを拭き取り、軸をみじん切りにしておく。
    ネギもみじん切りにする。

  2. 2

    大きめのボールに椎茸のかさとごま油以外の材料を全て入れてぐるぐるかき混ぜる。

  3. 3

    椎茸のかさにタネをのせる。
    7等分にしてこれでもかと言うぐらいてんこ盛りにのせて下さい！

  4. 4

    フライパンにごま油を熱し、椎茸を下にして並べる。
    すぐに蓋をして弱火で蒸し焼きにする。

  5. 5

    肉に火が通ったら、蓋を開けひっくりがえしてタレをからめる。
    タレにトロミがついたら出来上がり☆

コツ・ポイント

タネがすごく柔らかいので、火が通るまで触らないで下さい！
蓋をして蒸し焼きにしている間にタレがジワジワ出てくるので最後に絡めて下さい♪
初めに調味料で味を付けているので後から味付けの必要がありません！楽チンです☆
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