★チョーかんたん炊飯器で パエリア ★

★のぞみっきー★
★のぞみっきー★ @cook_40047242

炊飯器があればできるパエリアです。うちは刺身の盛り合わせなどを買ってきて、30分で作っちゃいます。
このレシピの生い立ち
パエリアが食べたい。でも、難しそう!
って人におすすめのかんたんパエリアレシピ。

串盛りで炊くと、子供たちにも大好評です。

1時間かからずにできて、味がとってもグッド!!

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材料

4.5人分
  1. お米 3合
  2. 魚介類《おすすめ》 旬のお好きなものを♪
  3. ●エビ(殻付きの方が味がよい) お好きな量で
  4. ●貝類(殻付きの方が豪華に見える) お好きな量で
  5. ●イカ(食感がよい) お好きな量で
  6. 玉ネギ 大1個
  7. トマト 大1個
  8. カラーピーマン お好きな量で
  9. ミックスベジタブル お好きな量で
  10.  ■調味料
  11.   スープ(無いときは水+固形コンソメ) 炊飯器の3合分の   水加減になるように
  12.   トマトホール缶(またはケチャプ) 120g または大さじ3
  13.   塩・コショウ
  14.   ハーブ類(好きなものを)

作り方

  1. 1

    材料を揃えます。玉葱とトマトははみじん切りにし、カラーピーマンは盛ったときに綺麗に見えるようにカットします。

  2. 2

    貝類、海老はよく洗っておき、イカは食べやすくカットする。
    物はその時期の旬のものであればなんでもOK。

  3. 3

    ※今回は、具材を竹串にさして、取り出しやすいように、盛り付けやしいようにしました。子供に1本づつ盛りつけさせたり出来る。

  4. 4

    お米を研いで、ざるにあけておきます。水加減が若干難しいので、浸水は必要ないです。

  5. 5

    炊飯器に米→調味料類→野菜(ピーマン以外)→魚介類の順で入れていきます。

  6. 6

    後は、普通に炊くだけ。炊飯器により若干違いがありますが、「炊き込みモード」があればそれを使用したほうが良いです。

  7. 7

    炊き上がったら、魚介類を皿に一度だし、代わりにカラーピーマンを入れて5分程度蒸らします。

  8. 8

    蒸し終わったら、ピーマンも取り出し、一度よく混ぜます。
    皿にそのご飯を綺麗に盛りましょう。

  9. 9

    後は魚介類とピーマンを綺麗に飾ったら出来上がりです。

コツ・ポイント

冷蔵庫のあまりや、特売品などどんなものでもOKです。それぞれの家庭にあった「我が家パエリア」を作ってください。

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★のぞみっきー★
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僕は料理好きの男子です。男子厨房に入るべき!!これが私のモットー。
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