お鍋アフター　茶碗蒸し

sorairoha's cooksnap of when they made お鍋アフター　茶碗蒸し.
T・温子
T・温子 @cook_40054162

お鍋のシメはおうどん？雑炊？
お鍋の残り出汁で簡単、茶碗蒸し
このレシピの生い立ち
お鍋のシメはうどん？雑炊？
雑炊しないときに様々な美味しいエキスが出たお出汁を利用しようと考えました。
節約できて、一品増えて大満足です。

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材料

4人分
  1. お鍋の残りだし 残っているだけ（約１５０ｍｌ）
  2. 卵 2個
  3. 塩(味があるときは入れない） 小さじ1/2
  4. 薄口しょうゆ（味があるときは無し） 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    お鍋を食べます

  2. 2

    お鍋の残りを用意。出汁に味が付いているときはそのまま、付いていないときは塩、しゅうゆで味をつける

  3. 3

    器に鍋に残った具材（豆腐、きのこ、白菜、肉など何でも良い）を入れます。
    ②のお出汁と卵を混ぜます

  4. 4

    お鍋に３、４ｃｍ湯を沸かし（蒸し器が無くてもOK）③の器を入れ、フタをして約10分蒸します

  5. 5

    お鍋から出して出来上がり！

コツ・ポイント

具材が足りないときは鶏肉やえび、ゆり根などお好みのものを足してください。
お鍋の出汁の味によりバリエーションを楽しんでください

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つくれぽ (1)

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レシピ作者

T・温子
T・温子 @cook_40054162
に公開
料理好き、手抜き、なんちゃって料理もチャレンジしています。色気より食い気の女子大生の娘をどうすれば、ファッションに目覚めさせることが出来るのか、悩んでいます。みなさんのアイデアレシピが楽しみです
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