簡単！枝豆とソーセージのポテトサラダ☆
１９３ママ♪ @cook_40110747
キュウリとハムがなくてもストック食材の中から、簡単に彩りのよいポテトサラダが作れちゃう！
このレシピの生い立ち
ポテトサラダを作ろうとじゃがいもを茹でたのに、きゅうりが傷んでた～(T△T)何かで代用…で枝豆入れてみました♪
ハムがないときにソーセージにしたら以外と美味しくて以来うちではこっちが主流です(^_^)v
アプリでひらく作り方
- 1
ソーセージを縦半分に切って薄く半月切りにします
-
- 2
冷凍枝豆を湯煎か、レンチンで解凍して殻から出しておく
- 3
じゃがいもの皮を剥いて1～2㎝角に切る
- 4
③を耐熱容器に入れてラップをかけて、レンジで柔らかくなるまでチンする(500wで3分くらい)
- 5
④が温かいうちに酢を入れてマッシャーで潰し混ぜる
- 6
少し冷めたら☆を入れて味を整える
- 7
味見をしてみてお好みの味になったら、枝豆とソーセージを入れて混ぜて完成☆
-
コツ・ポイント
じゃがいもが温かいうちに酢を混ぜましょう！
マヨネーズはじゃがいもが冷めてから混ぜましょう！
味付けや具の量はお好みで調整して下さい(^3^)/
枝豆も荒く刻んで甘皮取り除いて一手間加えると滑らかになりますよ♪
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